This Category : 本と映画
|
2007.11.07 *Wed*
奥が深いぞ!![]() 去年、こんなのを書きましたが… 10月14日のブログ 豚キムチや平野レミさんの漬物チャーハンとかあちこちで話題になる漬物レシピ。 わがやではちょっぴり漬物も手作りするし、門前の小僧ならぬ、ちょこっと入り口だけ 解った気になっていましたが、深く反省。 奥が深いぞ漬物マジック! 私が学生初々しい10代のころから20年以上お世話になり、姉のように慕っている 今澤知江さんからこんな本を作ったよ〜とおいしい長野のお漬物と一緒に 出来立ての本をプレゼントしていただきました。 知江さんは出会った頃から、おしゃれなお店や可愛い品々、素敵な暮らしの折々を たくさん企画プロデュースしてるのですが… いつも変わらず、自然で、「美しく」(ここ強調!)最近は人にも 地球にも誰にでも優しく穏やかな暮らしを提案してくれているような気がします。 広尾のおしゃれなカフェで簡単で、美味しいおすすめレシピにピンクの付箋をはって いただいて大事にお漬物を抱えて帰りながら、とりあえず冷蔵庫の残り物で出来る 「しょうがの味噌漬け&豚肉の炒め物」にチャレンジ。 んまい〜♪ (いつもながら私の写真は美味しくなさそうなんで今回も却下(涙)) このしょうがの染みたおみそ。 袋についたほんの少しのお味噌もこそいで使いたい。 みょうが大好きな私は次はみょうが漬けでつくる散らし寿司が気になります。 ぽっこりあたたかな和食器できれいな写真次々と出てくるレシピはワインのお供や パーティーには大活躍してくれそうです。 楽しみながら一つずつチャレンジしてみたいレシピがたくさん〜♪ 追々チャレンジしてUPしますね。 旬のお野菜をつかった丁寧なお漬物やさん長野の木の花やさん。 知江さんプロデュースの善光寺表参道のカフェでは、お漬物とそば粉のガレットや 長野の果物を使ったコンフィチュールも販売しているそうです。 詳細は 木の花や にてご覧ください。 暖かくなったら牛に引かれて善光寺詣もいいなぁ。 |
||








